トマポーク登場
【ゆるりCafeのトマポーク】
こんにちは、ゆるりCafeです😆
本日より、
【ローストビーフごはん】に代わり
【トマポーク】が登場致します🩷
もち豚をやわやわになるまで炊いて、
トマトソースに漬け込んで、
ちょっと厚めに切って、
さらにトマトソースをかける。
とにかくね、こだわりの一つはですね。
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《お箸で食べて頂きたい》
というところなんですね。
えぇ、なのでやわやわのやわやわにしてます。
ナイフで切らんでもえぇ。
箸でほぐせるレベルのやわやわです。
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なんで箸で食べるか？って？？？
そりゃぁ、
やわやわのお肉にしたかったからですよ！！！
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家で調理してて、感じませんか？
豚肉て、硬くなりがちやな…って。
そうなんですよ。
硬くなりがちなの。
まぁ、タンパク質とかコラーゲンが原因なんやけども。
そりゃ、生姜焼きみたいな薄いんやったらまぁ多少は硬くてもえぇけども、
豚肉の塊て硬かったら嫌でしょ？
やし、柔らかくしようかな、と。
柔らかくし過ぎて箸でほぐせるくらいになったんですよね。
ほんなら箸で食べてもらおうと。
かと言って、塊をほぐすのもアレでしょ？
やからこちらで厚めにカットしてあるんでね、ご安心を。
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お味の方はですね、
言わずもがなでございますね😏
美味しいです🩷
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仕込み段階で、余分な脂身をトリミングしてあります。
美味しいな！って思える部分の脂身だけにしてあります。
やけど、その脂身さえもトマトソースでさっぱりお召し上がりいただけるというね🍅
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まぁ、雑学なんぞは不要ですね😆
ぜひお召し上がりくださいませ🙆♀️✨
ちなみにですね、
トマポークはずっとあるわけじゃないです💡
この枠はちょこちょこと変わっていくと思いますのでそちらもぜひお楽しみくださいませ😆👍
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それでは、本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております💕
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