ローストビーフの仕込み方と雑誌取材の報告❤️
【店内営業＆テイクアウト】
こんにちは、ゆるりCafeです💕
.
本日はご報告を２件させていただきます💡
.
.
まずは一つ目…
常連さんに言われました。
「あれ？💕ローストビーフ、なんか変えた？☺️」
.
.
店主はドキッっっとしました😳
.
.
実は、
ローストビーフの仕込みを変えました。
誰にも言ってなかったのですが（味見係りの妻にも言ってない💦この投稿で知る事になります😆）
今まで、調味液に入れていたニンニクは擦り下ろしてあるものを使用していましたが、ちょっと前から、生のニンニクをその都度擦り下ろして入れるようにしました☺️🧄
そうすると、ニンニクの風味がまろやかになって味の入りがいいみたいです💕
.
.
毎回擦り下ろしとなると手間がかかりますが、美味しいからいっか❤️という気持ちでやってます😍笑
.
.
まさか、お客様に言われると思ってなかったのでドキドキしました😆
.
.
.
二つ目のご報告は…
8/24は雑誌取材の為10:30→11:00Openとささていただきます✨
混んじゃうから早めに行こうかなぁーと、ご予定されていた方、すいません💦
.
.
前に取材していただいた【るるぶ】さんはもう発売されてますので是非ご覧になってください👍
.
.
もう一個取材して頂いた【埼玉 カフェ日和】さんは近日発売みたいなのでこちらも本屋さんを覗いてみてくださいね☺️👍
.
.
.
それでは本日も皆様の心と身体が
健康でありますように…💕